Recent s-a deschis un restaurant nou în Cluj, și cum eu sunt o mâncăcioasă curioasă veritabilă, am fost în „inspecție”. Dish & That se află în zona FSEGA și vine ca o confirmare a regulii (mele) că nu toate localurile faine trebuie să fie în centru.

Îmi place aici pentru că este atât de proaspăt, și nu mă refer doar la design și locație (în cadrul complexului Riviera), ci în primul rând, la preparatele culinare. Meniul simplu, fără zece mii de feluri de mâncare, este împărțit în 3 categorii: healthy, indulge și drinks.

 

Mi-am comandat pulpă de rață confiată cu gratin de cartofi și sos de mure. Cred că fotografiile vorbesc de la sine. Carnea a fost fragedăăă, iar sosul de mure era fix doza de dulce-acrișor-aromat de care avea nevoie. Delish! Recunosc că am mâncat pulpa aproape rece, dar nu mă puteam potoli să nu îi mai fac câteva poze. Btw, una dintre poze a ajuns și pe contul lor de instagram, pe care m-au invitat săptămâna aceasta să îl administrez – check it out aici #goals #willinstagramforfood 😀

 

Limonada cu busuioc și castraveți, pe lângă faptul că este atât de fotogenică, a fost bună și suficient de dulce. Mie îmi place ca limonada să fie acrișoară și mi se face gura apă doar uitându-mă la poze.

La desert m-am îndepărtat conștient spre partea „Indulge” a meniului și am încercat desertul casei – „Dish & That Signature”: mere coapte, scorțișoară, foietaj crocant și cremă fină cu vanilie. In my mind, cum spuneam și pe stories, crema cu foietaj îmi amintește de o versiune mai elevată a tortului Napoleon, dar cel din Moldova, pentru că pe aici am înțeles că se face cu ciocolată, and that ain’t no Napoleon. Bine, acest desert are și mere coapte, bonus points for that. Un alt aspect frumos a fost cafeaua. Din observațiile mele de consumator umil, restaurantele nu se prea avântă să vadă care este treaba cu cafeaua. Majoritatea localurilor din Cluj fac fie cafea, fie mâncare. Aici nimeni nu s-a uitat ciudat la mine când am cerut flat white … plus avea și latte art, deci, excusez-moi! Pe scurt: desertul și cafeaua left me wanting for more. Cred că și mousse-ul de ciocolată pe blat crocant sună excelent … pentru data viitoare.

 

În altă ordine de idei, designul interior este absolut minunat: este mixul acela perfect între cosy și badass. Acum mă voi da mare insider și vă voi spune că de designul interior s-a ocupat Gosho Studio, the creative brain din spatele Touluse, Gelateria Bianco Milano și my love – Roots.

Cred cu siguranță că merită să încercați Dish & That (bonus points și pentru nume), mai ales acum că încă nu s-a prins multă lume și nu este mega agitație acolo 😉 Între timp eu le mulțumesc pentru invitație și ne vedem pe instagram ❤