Cold brew – iced coffee simplu și yummy

Este vară (chiar dacă vremea de afară este contradictorie) și asta înseamnă că este timpul băuturilor reci. Dimineața nu renunț, nici dacă sunt 40 de grade afară, la cafeaua mea fierbinte. Îmi place „trendul” cold brew-ului pentru că este super simplu. În primul rând ai nevoie de o râșniță bună. Făcusem un „studiu de piață” […]

Citeşte mai mult

Espresso studio – cafea, ceai și porțelan

Prima dată ne-am întâlnit cu Ioan Sumedre la un atelier Caolin de turnat porțelan, atunci când mi-am făcut un fel de mini ceașcă toartă-less și despre care am și scris pe blog – aici. Recent am mai fost la un atelier de modelat vase din lut.

Citeşte mai mult

Despre desene, Olivo si o colaborare draga

Știți deja despre afinitatea mea pentru cafea și localurile frumoase din Cluj. Dacă ați fost prin Cluj, pe Eroilor, sigur ați trecut și pe lângă Olivo (bistro-ul și chioșcul de alături). Au o cafea excelentă și, din punctul meu de vedere, este reprezentativ, dar nu tipic, pentru Cluj – un spațiu mic, cosy, agitat, ușor […]

Citeşte mai mult

French press coffee

cum sa prepari cafeaua cu ajutorul french press

Diminețile mele încep, de cele mai multe ori, cu o ceașcă mare de cafea. Am cumpărat o presă (?) de cafea ieftină de la un supermarket și o foloseam inițial pentru infuzii de ceai, după care am început să îmi prepar cafeaua în ea. La început mi s-a părut că era prea..puțin aromată și acră, […]

Citeşte mai mult