Cold brew – iced coffee simplu și yummy

Este vară (chiar dacă vremea de afară este contradictorie) și asta înseamnă că este timpul băuturilor reci. Dimineața nu renunț, nici dacă sunt 40 de grade afară, la cafeaua mea fierbinte. Îmi place „trendul” cold brew-ului pentru că este super simplu. În primul rând ai nevoie de o râșniță bună. Făcusem un „studiu de piață” […]

Citeşte mai mult

Espresso studio – cafea, ceai și porțelan

Prima dată ne-am întâlnit cu Ioan Sumedre la un atelier Caolin de turnat porțelan, atunci când mi-am făcut un fel de mini ceașcă toartă-less și despre care am și scris pe blog – aici. Recent am mai fost la un atelier de modelat vase din lut.

Citeşte mai mult

A la Tarte – bistro a la française

Pe Ioana Mărginean o cunosc de câțiva ani și o să mă laud că am fost la A la Tarte încă din primele zile de la deschidere. Pentru mine, ea este un exemplu atât de frumos că poți să spui „stop” jobului și să îți urmezi pasiunea, să o vezi cum se dezvoltă și cum […]

Citeşte mai mult

Dish & That – un nou local în Cluj

coffentropy lunch cina cluj dish and that

Recent s-a deschis un restaurant nou în Cluj, și cum eu sunt o mâncăcioasă curioasă veritabilă, am fost în „inspecție”. Dish & That se află în zona FSEGA și vine ca o confirmare a regulii (mele) că nu toate localurile faine trebuie să fie în centru.

Citeşte mai mult

Chop – carnivori & friends

Chop Cluj, Platinia, recenzie Coffentropy, Irina Rusu

Atunci când s-a deschis Chop, eram curioasă ce se întâmplă acolo, dar nu aveam așteptări mari. Ne-am oprit o dată pentru drinks, cu ideea că vom reveni cândva să și mâncăm. La un moment dat am văzut pe pagina lor de Facebook că au eveniment „1+1 la costițe” (și știind că Dima este mega fan […]

Citeşte mai mult

Mic dejun la Twelve – Cluj Napoca

Breakfast is the most important part of the day.. and delicious aș mai adăuga eu 🙂 Am decis să ieșim din zona noastră de confort și să descoperim noi locuri în Cluj, pentru că orașul acesta are foarte multe de oferit. Primul local pe wishlist a fost Twelve – foarte cosy și simpatic, cu o mâncare […]

Citeşte mai mult

Bomboane cu susan

Atunci când îți este poftă de ceva dulce și nu ai bomboane la îndemână, îți faci singură 🙂 Aveam o pungă de susan în dulap (cred că am avut intenția să fac „lapte de susan”, și a eșuat) care trebuia consumată – oportunitatea perfectă.

Citeşte mai mult

Tiramisu – desertul perfect

Nu sunt cea mai mare fană a gătitului. Uneori îmi vine câte un val de inspirație și pot sta jumătate de zi în bucătărie, dar de cele mai multe ori, prefer să mănânc un morcov sau o felie de pâine cu unt sau fast food, decât să gătesc. Life is too short, eat dessert first […]

Citeşte mai mult

Quiche Lorraine

Recent am fost la un fel de workshop de gătit și degustat tarte franceze la A la tarte în Cluj. De acolo mi-a venit inspirația pentru aceasta postare. Am încercat diferite combinații de ingrediente, dar în continuare voi scrie rețeta clasică (și ea ușor modificată). Alors, bon courage. On y va! 😉

Citeşte mai mult