Categorie: Food

• Semplice – business breakfast & lunch

  

  Mi-ați cerut și recomandări mai budget friendly și eu sunt tare încântată să vă povestesc despre Semplice, un restaurant cu prețuri cu mult bun-simț, opțiuni variate și mâncare gustoasă.

• Manger – un restaurant simplu și onest

  

  Manger a ajuns în topul locurilor mele preferate în Cluj, chiar dacă nu am fost de multe ori acolo. Restaurantul este localizat în centru, pe Ferdinand nr. 23 (în curtea interioară a clădirii cu Ursuleți). Lucrurile sunt deosebit de clare aici, fără campanii de marketing, promovare pe social media, anunțuri stradale și flyere cu promoții…

• Cold brew – iced coffee simplu și yummy

  

  Este vară (chiar dacă vremea de afară este contradictorie) și asta înseamnă că este timpul băuturilor reci. Dimineața nu renunț, nici dacă sunt 40 de grade afară, la cafeaua mea fierbinte. Îmi place „trendul” cold brew-ului pentru că este super simplu. În primul rând ai nevoie de o râșniță bună. Făcusem un „studiu de piață”…

• Espresso studio – cafea, ceai și porțelan

  

  Prima dată ne-am întâlnit cu Ioan Sumedre la un atelier Caolin de turnat porțelan, atunci când mi-am făcut un fel de mini ceașcă toartă-less și despre care am și scris pe blog – aici. Recent am mai fost la un atelier de modelat vase din lut.

• A la Tarte – bistro a la française

  

  Pe Ioana Mărginean o cunosc de câțiva ani și o să mă laud că am fost la A la Tarte încă din primele zile de la deschidere. Pentru mine, ea este un exemplu atât de frumos că poți să spui „stop” jobului și să îți urmezi pasiunea, să o vezi cum se dezvoltă și cum…

• Dish & That – un nou local în Cluj

  

  Recent s-a deschis un restaurant nou în Cluj, și cum eu sunt o mâncăcioasă curioasă veritabilă, am fost în „inspecție”. Dish & That se află în zona FSEGA și vine ca o confirmare a regulii (mele) că nu toate localurile faine trebuie să fie în centru.

• CLOSED :( Chop – carnivori & friends

  

  Later update: s-a închis între timp 😦 Atunci când s-a deschis Chop, eram curioasă ce se întâmplă acolo, dar nu aveam așteptări mari. Ne-am oprit o dată pentru drinks, cu ideea că vom reveni cândva să și mâncăm. La un moment dat am văzut pe pagina lor de Facebook că au eveniment „1+1 la costițe”…

• Mic dejun la Twelve – Cluj Napoca

  

  Breakfast is the most important part of the day.. and delicious aș mai adăuga eu 🙂 Am decis să ieșim din zona noastră de confort și să descoperim noi locuri în Cluj, pentru că orașul acesta are foarte multe de oferit. Primul local pe wishlist a fost Twelve – foarte cosy și simpatic, cu o mâncare…

• Bomboane cu susan

  

  Atunci când îți este poftă de ceva dulce și nu ai bomboane la îndemână, îți faci singură 🙂 Aveam o pungă de susan în dulap (cred că am avut intenția să fac „lapte de susan”, și a eșuat) care trebuia consumată – oportunitatea perfectă.

• Tiramisu – desertul perfect

  Nu sunt cea mai mare fană a gătitului. Uneori îmi vine câte un val de inspirație și pot sta jumătate de zi în bucătărie, dar de cele mai multe ori, prefer să mănânc un morcov sau o felie de pâine cu unt sau fast food, decât să gătesc. Life is too short, eat dessert first…

• Quiche Lorraine

  Recent am fost la un fel de workshop de gătit și degustat tarte franceze la A la tarte în Cluj. De acolo mi-a venit inspirația pentru aceasta postare. Am încercat diferite combinații de ingrediente, dar în continuare voi scrie rețeta clasică (și ea ușor modificată). Alors, bon courage. On y va! 😉

• Caprese – cea mai simpla „salata”

  

  Când îmi este foame, dar mega lene să gătesc, caprese is the thing to go – ingrediente puține, nu costă mult și este delissima!

• French press coffee

  

  Diminețile mele încep, de cele mai multe ori, cu o ceașcă mare de cafea. Am cumpărat o presă (?) de cafea ieftină de la un supermarket și o foloseam inițial pentru infuzii de ceai, după care am început să îmi prepar cafeaua în ea. La început mi s-a părut că era prea..puțin aromată și acră,…